Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio 25 anni

80,00

Ottenuto da mosto d’uva cotto e invecchiato almeno 25 anni in serie di vaselli, piccole botti di legni diversi. Il colore è bruno, carico e lucente. Il profumo è caratteristico, complesso e penetrante. Il sapore con il dolce e l’agro perfettamente in equilibrio, è pieno e sapido, con sfumature vellutate date dai caratteri olfattivi unici.

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Descrizione

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio è frutto delle particolari caratteristiche pedoclimatiche del territorio e della varietà delle uve coltivate nel Modenese, unite all’arte della cottura dei mosti e delle procedure dei travasi annuali fra le botticelle delle acetaie. Un lavoro certosino che raggiunge la massima espressione proprio in questo aceto, fiore all’occhiello della nostra produzione. Ogni travaso lo arricchisce di particolari caratteristiche aromatiche rendendolo unico ed inimitabile. La spiccata densità, i profumi ricchi ed il sapore intenso sono un unicum assoluto.

Acidità 0

Dolcezza 0

Persistenza 0

Profumi 0

Informazioni aggiuntive

Material

xcaxas

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